RavelinenI hovedstaden København, har vi Ravelinen her ved Volden på det yderste Christianshavn, og vi har de små haver på Frederiksberg - nedenfor Frederiksberg Slot - alle som nogle helt særlige traktørsteder med historie og atmosfære - og både udendørs og indendørs servering.Ravelinen blev opført i 1728 og er i dag selvfølgelig fredet. Bygningerne var fra starten en slags bomhus og militær vagtstue, hvor vagtfolk holdt forbipasserende tilbage for at kontrollere, at man nu havde betalt told ved overgangen fra land til by. Amager var jo åbent agerland, og Christianshavn var set herfra starten på storbyen.Navnet ravelin er fransk og betyder ¨vinkelbøjet udenværk mellem to bastioner¨. Oversætter vi det til lidt mere nudansk - så betyder det en slags fremskudt fæstningsværk mellem to af Christianshavns voldes bastioner - ¨Elefantens Bastion¨ mod SAS hotellet - og ¨Løvens Bastion ¨mod Christiania og Holmen.Christian d. 4. lod voldanlægget omkring Christianshavn anlægge for at beskytte byen også fra denne side - og i dag er voldanlægget byens mest intakte og uspolerede af alle ydre forsvarsanlæg.
I 1942 åbnede bygningen så som restaurant og traktørsted med pragtfuld udsigt over voldgraven. Siden er der bygget noget til. Peter Olesen, journalist og forfatter |
NyhedsbrevJulefrokost på Ravelinen !Vi har åbent alle ugens dage, så når julefrokosten skal holdes så gør det på Ravelinen.Ravelinen holder åbent alle ugens dage til frokost og aften i tidsrummet 11.30 til 20.00. Så om selskaber er stort eller lille kan der arrangeres et dejligt julebord på Ravelinen med hjemmelavet mad, en god juleøl og rigtig rar betjening.
Fantastisk Angus kødAngus kvæg stammer oprindeligt fra Skotland og er den mest udbredte kødkvægsrace i verden. Angus er meget eftertragtet på grund af det saftige og utroligt smagfulde kød. Vores Angus kød opfedes som naturkvæg på gårde beliggende i det store majsbælte i det midt/vestlige USA. De 12 store farme i staten Omaha hvor kødet kommer fra, opdrætter alle kvæget fuldstændigt uden brug af hormoner.
|





