Ost fra den franske revolution

Camembert blev opfundet i 1791, under den Franske Revolution, af Marie Harel - en bondekone fra Normandiet. Camemberts nationale berømmelse kom, da kejser Napoleon smagte osten, mens han var i Normandiet for at indvie en jernbane. Kejseren blev så begejstret for osten, at han bad om at få en leverance til Paris, og derved blev Camembert med et slag berømt i den franske overklasse, som kopierede kejseren i et og alt. Den ægte Camembert er omfattet af EU’s beskyttelsesprogram for fødevarer. Vores Camembert er vendt i æg og rasp og herefter friturestegt.